Llegó el Domingo. Nada rico para la once y hace mucha flojera para ir al super?. Me puse a cachurear en la despensa y encontré la avena que quedó de mi intento de alimentación sana jajajja. Entonces, como rayo de luz caído del cielo... GALLETAS DE AVENA¡¡.
Ingredientes:
2 tazas de avena.
2 tazas de harina.
2 huevos.
1 taza de azucar.
125 gms de mantequilla o margarina.
Un poco de leche.
Y para darle un toquecito extra. Canela en polvo, manzana verde rallada, chips de chocolate, ralladura de naranja,pasas, etc, etc, etcccc...
Y manos a la obra... Derrite un poco la margarina en el microondas, y agregale el azúcar, los huevos, y lo que quieras como toque de sabor. (yo les puse manzana rayada y canela) Luego agregale la avena y la harina siempre revolviendo.
Si notas que esta muy espeso agregale un chorrito de leche, o aceite, o agua, y hasta un poco de jugo de frutas quedaría muy bien.
Enmantequilla la lata del horno. Y agrega la masa con una cuchara sopera sobre la lata. Que no te queden muy juntas una de otras, ya que tienden a desparramarse y pegarse :/ Ponlas al horno a temperatura media por unos 20 minutos, anda probando que estén secas y que la masa no se pegue en los dedos al tocarla. Retira la lata y deja que se enfríen, luego despega facilmente y pegate el grito respectivo... A TOMAAAAAAAAR ONCEEEEEEEEEEEEEEEE¡.
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